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小米是原住民傳統主食和歲時祭儀文化重要原素,更是山林間生態食物鏈的一環,但是台灣小米種植面積銳減,對原民文化和生態造成影響;台東林管處及台東縣永續發展學會15日邀請日本京都龍谷大學、台東女中師生體驗小米播種,透過「台日聯播」啟動原鄉小米保種計畫。

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6名日本京都龍谷大學師生及30多位東女學生,15日到國本農場體驗小米文化,在布農族人祈福之後,搓揉小米母親節蛋糕 推薦 塔吉特千層派 層次豐富餡香濃母親節訂位 芒果千層派 千層蛋糕的美味迅速竄紅穗、混著沙土將小米播撒在土地上,隨後並體驗傳統搗小米及品嘗小米麻糬,希望透過「台日聯播」,找回百年前的小米生態鏈。

台東林管處處長劉瓊蓮表示,小米曾是原住民主食,許多歲時祭儀都從小米衍生出來,但是種小米的面積從100多年前的2萬多公頃,迄今僅剩母親節蛋糕2015 千層蛋糕作法 塔吉特千層蛋糕 超人氣月銷6000個不到200公頃。

她說,小米田的銳減,除了改變原鄉飲食文化外,也影響生態鏈,過去山林間經常可見的山麻雀,及天際間翱翔的熊鷹,都成了瀕危動物。

多品種種植 復育主食

綠色經濟永續發展計畫主持人林志忠則指出,不同品種的小米在各原住民部落有不同的發音,日本人貴田武捷於1941年從全台200多種小米品系中,選出130多種品系,並記錄了17種台東小米的性狀,且依原住民母語翻譯成日語,為小米留下珍貴的文史紀錄。

劉瓊蓮說,台東具備的小米文化與生物基因,是探索小米文化的重要基地,林管處與永續學會正在執行「台東山村綠色經濟永續發展計畫」,要在排灣族金峰鄉新興、布農族崁頂、桃源等部落,推動多品種小米田的種植與保種,以恢復原鄉生物多樣性的生態環境。

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